Pâtes au poireau et tomates séchées
Bonjour tout le monde ! Moi qui pensais avoir le temps de poster plein de recettes pendant les vacances, c'est raté! Je suis chez moi mais j'ai une tonne de choses à faire! Entre les travaux, les copines, mes rdv... j'avoue ne pas avoir envie de passer beaucoup de temps dans la cuisine (sauf pour préparer un petit quelque chose de sucré pour les copines!!).
Voici donc une petite recette rapide avec ce qu'on a dans le frigo ou le congélateur toute légère mais tellement bonne !
65g de pâtes crues, un peu moins de la moitié d'une barquette de lardons de bacon, 1/2 oignon, 2 poignées de poireaux (j'en congèle toujours quand j'en ai du frais), 2 tomates séchées, 1CS de crème à 12%MG, 16g de mozzarella, 1 pointe de couteau d'épices à pâtes, quelques pshit d'huile.
1- Faire cuire les pâtes
2- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
3- Ajouter ensuite le bacon et laisser revenir 1mn environ. Ajouter ensuite le poireau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne fondant.
4- Ajouter la tomate séchée préalablement coupée en petits morceaux puis la crème et mélanger le tout.
5- Ajouter les pâtes à cette préparation et bien mélanger le tout.
6- Servir et émietter la mozzarella par dessus.
En tout et pour tout, cette recette se réalise en une quinzaine de minutes, cuisson des pâtes comprise ! Top n'est ce pas??
Bon appétit et régalez-vous !